Bakekurs

I dag har eg kosa meg med god bakst:

Dansk rugbrød…

Frukt-nøtt-brød

Baguette

surdeigsbrød

Og endå har eg havrebrød og focaccia i frysaren:)

 

Alt dette fordi ei av kollegaene mine, som er ivrig lærar i mat og helse, tok kontakt med Morten Schakenda,

mannen bak suksessbedrifta Bakeriet i Lom, og spurde om han kunne ta turen til Ulsteinvik og halde kurs.

Vi 16 heldige som var fyrst å melde oss på fekk grundig opplæring i korleis lage og behandle gjærdeig,

vi fekk smake nydeleg brød, og vi fekk bake, frå kl. 14.30 til nærare 21.30 i går.

Til slutt fekk vi med oss heim herleg, duftande bakverk- som vi  hadde vore med på å bake sjølve:)

Det vi laga av den flotte bolledeiga vart ete i går medan det var heilt ferskt, mmm! (ikkje noko att til fotografering)

Ein triveleg måte å vere saman på utanom ordinær arbeidstid!